在中高端餐饮消费中，牛排西餐厅一直占据着重要的地位以及体量。特别近些年国内中产阶级增长迅速，对于牛排西餐厅类的餐饮消费需求逐年增长。很多知名的国外牛排店品牌也都开始或者筹划入驻中国，像股神巴菲特非常喜欢的Gorat’s牛排馆以及Peter Luger 和 Wolfgang等等。

　　舶来品“牛排西餐厅”在国内的战争

　　可能到现在为止，很多人还认为牛排西餐厅就是装修高大上，可以吃西餐，有优雅的爵士乐，但事实真的如此吗？

　　餐饮是带有文化属性的，尤其是像牛排西餐厅这种的，就如同中国的火锅一样，是带有国家和民族的独特文化的，如果你按照一家高端餐饮来布局经营，如果没有专业的竞争者存在还好，可是一旦遭遇竞争，就很容易被打垮。因为消费者想要的是一家牛排西餐厅、牛排馆，而不是一家四不像的高级餐厅。

　　想做好一家牛排西餐厅，需要从规划之初就做好商圈的分析，分析消费者属性，判断是否适合开设，否则就算做的再好，消费者没有需求，那也是无用的。然后牛排西餐厅的设计、装修，服务人员的服务细节、流程，厨师、吧台团队的专业性与出品能力等等，都需要进行专业性的融合，才能打造出一家能赚钱，有竞争能力的牛排西餐厅。

　　上面是基于牛排西餐厅自身属性来考虑的，下面我们再来考虑下国内的市场情况。中国可以说是餐饮文化最复杂的一个国家，从口味到食物，可谓是种类繁多不一，想要满足各个地区消费者的需求，可谓是一个困难重重的工作。虽然牛排西餐是舶来品，但是我们必须承认一个事实，那就是我们的消费者是国内的消费者，我们必须要考虑他们对于口味、饮食习惯等各个方面产品需求。不能想当然的认为，我已经按照正宗牛排西餐标准来做了，消费者一定回来的，这种不贴合消费者实际需求的行为，很容易招致失败。

　　爵士牛排西餐厅-专属解决方案

　　从上面可以看出，开一家牛排西餐厅需要考虑非常多的细节问题，需要很好的实战专业能力来做支撑。而这也是爵士牛排西餐厅的品牌核心价值所在-牛排西餐厅连锁加盟专属解决方案。

　　从商圈分析开始，到之后的牛排西餐厅设计、产品线制定（产品系列以及定价），以及后期专业运营团队入驻，从各个角度针对当地的情况进行针对分析，给出最为适宜的牛排西餐厅开店方案。

　　同时，针对国内的市场情况，爵士牛排西餐厅还推出了如“牛排自助西餐厅、牛排半自助西餐厅”的特色经营模式，更加多元化的经营模式选择，让投资商的经营更加得心应手，保障投资的回报率。