牛排加盟店是一类西餐门店，其中牛排是牛排加盟店中的特色产品之一。大家都知道，在西餐厅牛排店中牛排是有多种成熟程度的，那么牛排按成熟程度是如何分类的呢？都有什么特点呢？
牛排按成熟程度一般分为一分、三分、五分、七分熟牛排以及全熟牛排。不同成熟程度的牛排也各有特点，下面我们分类来看一下：
一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
全熟牛排：牛排内部为褐色。
